Napoli: lezione di pizza e tiramisù, cucina come una persona del posto

Questa esperienza ti permette di portare i sapori autentici di Napoli nella tua cucina utilizzando un forno elettrico domestico e un tradizionale “ruoto napoletano”.

Durante questo laboratorio di 3 ore, degli chef esperti ti guideranno alla scoperta delle tecniche napoletane adattate appositamente per l’ambiente domestico. Imparerai a preparare da zero un impasto per pizza di alta qualità, a conoscere gli ingredienti fondamentali e a cuocere la tua pizza in modo da ottenere una crosta leggera, soffice e perfettamente croccante utilizzando un comune forno elettrico, senza bisogno di un forno a legna.

Questa esperienza autentica è pensata per farti sentire un vero napoletano, facendoti immergere nella cultura, nelle tradizioni e nelle tecniche che caratterizzano la vera cucina napoletana.

Oltre alla pizza, l’esperienza include una masterclass professionale sul tiramisù. Passo dopo passo, preparerai da zero questo classico dolce italiano, imparando a creare una crema vellutata con mascarpone e uova e a immergere correttamente i savoiardi nel caffè, per poi comporre il tiramisù con il giusto equilibrio di consistenze e sapori.

Durante il workshop, gli chef condivideranno consigli pratici e tecniche per aiutarti a ricreare con sicurezza entrambe le ricette a casa tua. Come tocco finale, riceverai un ricettario digitale che include tutti i passaggi e le indicazioni trattati durante la lezione, il quale ti consentirà di riprodurre l’esperienza e di stupire amici e parenti ovunque ti trovi nel mondo.

Al termine della sessione, avrai acquisito non solo un’esperienza pratica, ma anche le conoscenze e la sicurezza necessarie per preparare l’autentica pizza napoletana e il tiramisù nella tua cucina.

Cosa è incluso

• Corso pratico per imparare a preparare la pizza a Napoli
• Masterclass sul tiramisù inclusa nella stessa esperienza
• Guida di uno chef/pizzaiolo locale professionista
• Preparazione della pizza napoletana da zero
• Preparazione del tiramisù passo dopo passo
• Tutti gli ingredienti e l’attrezzatura per cucinare sono forniti
• Utilizzo di tecniche e strumenti tradizionali napoletani
• Cottura con un forno elettrico domestico
• Tradizionale “ruoto napoletano”
• La tua pizza da gustare durante l’Esperienza
• Degustazione di tiramisù preparato durante il corso
• Ricettario digitale per la pizza e il tiramisù
• Esperienza per piccoli gruppi per un’atmosfera più personalizzata
• Grembiule e utensili da cucina forniti

Non incluso

• Transfer
• Mance

Meeting point 
Amiro restaurant via medina 19, Napoli